Las 7 razones por las que deberías comer nueces

¿Sabías que comer frutos secos es bueno para tu cerebro? Los frutos secos son muy deliciosos y pueden comerse durante todo el año. Son fáciles de ingerir, versátiles y muy saludables.

Cuando tengas hambre y no sepas que comer para merendar, opta por los frutos secos. Te brindarán energía con pocos carbohidratos, y las calorías necesarias para tu organismo.

Si tienes hijos son una excelente opción para sus meriendas en el colegio o en casa. Les aporta mucha energía, los sacia y no tienes de qué preocuparte sobre azúcares procesados nocivos.

En las oportunidades donde tengas invitados en casa, debido a alguna ocasión familiar o con amigos, los frutos secos son buenos acompañantes en ensaladas, postres y cuando se ingiere alcohol.

Mi acompañante favorito cuando estoy tomando cerveza con mi esposo y nuestros amigos ¡Es el maní! De hecho, contribuye para que los efectos etílicos no sean tan fuertes.

Aunque aquellas personas que son alérgicas a las almendras, al maní o a las nueces podrán decir todo lo contrario.

Acá quisiera comentarte un poco sobre los beneficios de las nueces y lo que tenga relación con este tema. Me gustaría leer tus comentarios al final del texto.

Las 7 razones por las que deberías comer nueces – ¿Qué son los frutos secos?

Comer Nueces
Estos frutos secos son ricos en grasas omega-3 y contienen mayores cantidades de antioxidantes.

La fruta seca es aquella a la que se le ha eliminado casi todo el contenido de agua mediante métodos de secado, ya sea naturalmente o no.

La fruta se encoge durante este proceso, dejando una pequeña fruta seca densa en energía. Las pasas son el tipo más común, seguido de los dátiles, las ciruelas pasas, los higos y los albaricoques.

También están disponibles otras variedades de frutos secos, a veces en forma confitada (recubiertos de azúcar). Estos incluyen mangos, piñas, arándanos, plátanos y manzanas.

La fruta seca se puede conservar durante mucho más tiempo que la fruta fresca y puede ser un tentempié útil, especialmente en viajes largos donde no se dispone de refrigeración.

Por supuesto también están los ejemplares como el maní, el pistacho, las nueces, las avellanas.

Se originaron en la región mediterránea y Asia Central y han sido parte de la dieta humana durante miles de años.

Las 7 razones por las que deberías comer nueces: Estos frutos secos son ricos en grasas omega-3 y contienen mayores cantidades de antioxidantes que la mayoría de los demás alimentos. Comer nueces puede mejorar la salud del cerebro y prevenir enfermedades cardíacas y cáncer.

Las nueces a menudo se comen solas como refrigerio, pero también se pueden agregar a ensaladas, pastas, cereales para el desayuno, sopas y productos horneados.

Beneficios de comer nueces

Excelente fuente de vitaminas y minerales

Comer Nueces
Este mineral promueve la salud del corazón.

Estos pequeños y deliciosos frutos son considerados parte del grupo de “Súper alimentos” debido a su valioso contenido nutricional. Las nueces son fuente de:

  • Cobre: Este mineral promueve la salud del corazón. También ayuda a mantener la función de los huesos, los nervios y el sistema inmunológico.
  • Ácido fólico: También conocido como folato o vitamina B9, el ácido fólico tiene muchas funciones biológicas importantes. La deficiencia de ácido fólico durante el embarazo puede causar defectos de nacimiento.
  • Fósforo: Aproximadamente el 1% de tu cuerpo está compuesto de fósforo, un mineral que está presente principalmente en los huesos. Tiene numerosas funciones.
  • Vitamina B6: Esta vitamina puede fortalecer tu sistema inmunológico y apoyar la salud de los nervios. La deficiencia de vitamina B6 puede causar anemia.
  • Manganeso: Este oligoelemento se encuentra en cantidades más altas en frutos secos, cereales integrales, frutas y verduras.
  • Vitamina E: En comparación con otras nueces, las nueces contienen altos niveles de una forma especial de vitamina E llamada gamma-tocoferol.

Previene afecciones cardíacas

En muchos casos, el riesgo de enfermedad cardíaca se puede reducir con hábitos de estilo de vida saludable, como comer ricas nueces. De hecho, muchos estudios muestran que comer nueces puede combatir los factores de riesgo de enfermedad cardíaca al:

  • Reducir el colesterol LDL (malo);
  • Reducir la inflamación;
  • Mejorar la función de los vasos sanguíneos, reduciendo así el riesgo de acumulación de placa en las arterias;

Es probable que estos efectos sean causados por la composición de grasa beneficiosa de las nueces, así como por su rico contenido de antioxidantes.

Las 7 razones por las que deberías comer nueces –Previene el cáncer

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El consumo regular de nueces con un menor riesgo de cáncer de colon y próstata.

Dado que las nueces son una rica fuente de compuestos vegetales beneficiosos, podrían ser una parte eficaz de una dieta preventiva del cáncer.

Las nueces contienen varios componentes bioactivos que pueden tener propiedades anticancerígenas, que incluyen:

  • Ácidos grasos omega-3;
  • Ácido elágico y compuestos relacionados;
  • Varios polifenoles antioxidantes.

El consumo regular de nueces con un menor riesgo de cáncer de colon y próstata.

Esto está respaldado por estudios en animales que indican que comer nueces puede suprimir el crecimiento del cáncer en el tejido de mama, próstata, colon y riñón.

Sin embargo, antes de poder llegar a conclusiones sólidas, estos efectos deben ser confirmados por estudios clínicos en humanos.

Mejora la funcionalidad del cerebro

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El Consumo regular de nueces ayuda a mejorar significativa la memoria.

También muestran que las nueces pueden ayudar con la depresión y el deterioro de la función cerebral relacionada con la edad.

Las 7 razones por las que deberías comer nueces: Un estudio en adultos mayores relacionó el consumo regular de nueces con una mejora significativa de la memoria.

También se ha demostrado que las nueces mejoran la función cerebral en los animales.

Cuando los ratones con enfermedad de Alzheimer fueron alimentados con nueces todos los días durante 10 meses, su memoria y sus habilidades de aprendizaje mejoraron significativamente.

De manera similar, los estudios en ratas mayores encontraron que comer nueces durante ocho semanas revirtió las deficiencias en la función cerebral relacionadas con la edad.

Las 7 razones por las que deberías comer nueces –Son fuente de antioxidantes

Las nueces son potentes antioxidantes.

Los antioxidantes, incluidos los polifenoles en las nueces, pueden combatir el estrés oxidativo al neutralizar los radicales libres, moléculas inestables que pueden causar daño celular y aumentar el riesgo de enfermedades.

Las nueces tienen una mayor capacidad para combatir los radicales libres que el pescado.

Las investigaciones muestran que los antioxidantes en las nueces y las almendras pueden proteger las delicadas grasas en tus células de ser dañadas por la oxidación.

Son aliados en la pérdida de peso

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Algunas investigaciones sugieren que los pistachos también ayudan a perder peso.

Las 7 razones por las que deberías comer nueces: Aunque se consideran alimentos ricos en calorías, los científicos sugieren que los frutos secos pueden ayudarte a perder peso.

Se ha demostrado constantemente que las almendras promueven la pérdida de peso en lugar del aumento de peso en estudios controlados.

Algunas investigaciones sugieren que los pistachos también ayudan a perder peso.

Es más, a pesar de que las nueces son bastante altas en calorías, las investigaciones muestran que tu cuerpo no las absorbe todas, ya que una porción de grasa permanece atrapada dentro de la pared fibrosa de la nuez durante la digestión.

Las 7 razones por las que deberías comer nueces – Aportan fibra

La fibra proporciona muchos beneficios para la salud. Si bien tu cuerpo no puede digerir la fibra, las bacterias que viven en tu colon sí pueden.

Muchos tipos de fibra funcionan como prebióticos o como alimento para las bacterias intestinales saludables. Las bacterias intestinales luego fermentan la fibra y la convierten en ácidos grasos de cadena corta beneficiosos.

Esto mejora la salud intestinal y reduce el riesgo de diabetes y obesidad.

Además, la fibra te ayuda a sentirte lleno y reduce la cantidad de calorías que absorbes de las comidas.

Un estudio científico sugiere que aumentar la ingesta de fibra de 18 a 36 gramos diarios puede resultar en hasta 130 calorías menos absorbidas.

¿Cuál es una porción saludable de nueces?

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Una porción es un pequeño puñado (42 gramos) de nueces enteras

Hasta el 80% de una nuez es grasa. . Aunque la mayor parte de esta grasa es grasa saludable, sigue siendo muchas calorías. Es por eso que debes comer nueces con moderación.

Idealmente, debes usar un puñado de nueces o una cucharada o dos de nueces para untar como sustituto de las grasas saturadas, como las que se encuentran en las carnes, huevos y productos lácteos.

Recomiendo comer unas cuatro porciones de frutos secos sin sal a la semana. Elige nueces crudas o tostadas en seco en lugar de nueces cocidas en aceite.

Una porción es un pequeño puñado (42 gramos) de nueces enteras o 2 cucharadas de mantequilla de nueces.

Haz esto como parte de una dieta saludable para el corazón. El solo hecho de comer nueces y no reducir las grasas saturadas que se encuentran en muchos productos lácteos y cárnicos no le hará ningún bien a tu corazón.

¿Importa qué tipo de frutos secos comes?

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las nueces contienen altas cantidades de ácidos grasos omega-3

El tipo de nueces que elijas comer probablemente no importe mucho. La mayoría de las nueces parecen ser saludables en general, aunque algunas pueden tener más nutrientes saludables para el corazón que otras.

Por ejemplo, las nueces contienen altas cantidades de ácidos grasos omega-3.

Las almendras, nueces de macadamia, avellanas y nueces también parecen ser bastante saludables para el corazón. Y el maní, que técnicamente no es fruto seco, sino legumbre, como el frijol.

Ten en cuenta que podrías terminar anulando los beneficios saludables para el corazón de las nueces si están cubiertas con chocolate, azúcar o sal.

Las 7 razones por las que deberías comer nueces – Conclusión

Las nueces se pueden disfrutar enteras, como mantequilla de nueces, o picadas y espolvoreadas sobre la comida.

Están ampliamente disponibles en las tiendas de comestibles y en línea, y vienen en una amplia variedad de opciones, que incluyen saladas, sin sal, condimentadas, simples, crudas o tostadas.

En general, es más saludable comer nueces crudas o tostarlas en el horno a una temperatura inferior a 175 ° C. Las nueces tostadas en seco son la siguiente mejor opción, pero trata de evitar las nueces tostadas en aceites vegetales y de semillas.

Las nueces se pueden mantener a temperatura ambiente, lo que las hace ideales para bocadillos y viajes. Sin embargo, si los vas a almacenar por mucho tiempo, un refrigerador o congelador los mantendrá frescos.

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