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17 mejores hierbas que se pueden plantar en casa. Plantas medicinales

¿Sabes cuáles son las mejores hierbas que se pueden plantar en casa? Cultivar hierbas en casa es una excelente manera de ensuciarse las manos, ahorrar algo de dinero y disfrutar de los deliciosos sabores. Su fragancia también atraerá abejas y mariposas a su jardín.

Como no necesita un amplio espacio, un suelo mejorado o mucho tiempo cultivando estas hierbas en casa es ideal para un jardinero novato o joven.

Estas hierbas imprescindibles para crecer en casa solo necesitan luz solar, riego regular, especialmente durante el clima cálido y buen drenaje. La cosecha continua de las hierbas las mantendrá bien formadas y fomentará un nuevo crecimiento. Algunas variedades continuarán creciendo durante todo el invierno. Con las hierbas anuales, podrás recolectar las semillas y replantarlas en primavera.

Mejores hierbas que se pueden plantar en casa.

Ya sea que desee cultivar un huerto de hierbas en la cocina como un pasatiempo o para ahorrar dinero o simplemente para una alimentación más saludable, hay muchas hierbas que puede cultivar en su patio trasero, en su patio o incluso en el alféizar de su ventana. Las hierbas frescas hacen que las recetas sepan aún mejor y son excelentes para tener sopas, guisos y ensaladas.

Al elegir un lugar para cultivar sus hierbas, tenga en cuenta que necesitan unas buenas cuatro a seis horas de sol al día. Hay muchas hierbas que puedes cultivar para mejorar tu cocina. Cuando plantes un huerto, no solo plantes las hierbas que conoces, arriésgate con otra cosa. Quizás te sorprendas.

Consejos generales para cultivar hierbas en casa:

  •      Asegúrese de que sus hierbas reciban la luz solar adecuada y agua regular
  •      Asegúrese de que el suelo esté bien drenado
  •      Use una mezcla para macetas de calidad si planta en contenedores
  •      Use compost o estiércol para mejorar el suelo
  •      El fertilizante líquido puede ser beneficioso si necesita un aporte de nutrientes
  •      Almacene las semillas en una bolsa de papel en un área fresca hasta la temporada de siembra
  •      Asegúrese de que las hierbas sensibles a las heladas se trasladen a lugares más cálidos durante el invierno

Las mejores plantas para cultivar en casa

Plantas medicinales – Perejil

El perejil es una hierba amarga suave que puede mejorar el sabor de sus alimentos. Muchos consideran que el perejil es solo una guarnición verde rizada para la comida, pero en realidad ayuda a cosas como los guisos a lograr un sabor más equilibrado.

17 mejores hierbas súper útiles que se pueden plantar en casa
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Como beneficio adicional, el perejil puede ayudar en la digestión. El perejil a menudo se cultiva como anual, pero en climas más suaves, se mantendrá siempre verde durante todo el invierno. Las plantas de perejil crecerán hasta ser grandes y tupidas. El perejil es una buena fuente de vitaminas A y C.

Hierbas en casa – Menta

Hay varias variedades de menta. Puedes usarlo en bebidas como mojitos o juleps de menta. O agregue un poco de menta a su té helado de verano. La menta refresca el aliento y ayudará a calmar el estómago. Pero si cultivas menta, recuerda que se considera una planta invasora. La menta se extenderá y se adueñará de tu jardín. Se cultiva mejor en contenedores.

Plantas medicinalesEneldo

El eneldo es un gran sabor para pescado, cordero, papas y guisantes. También ayuda a la digestión, ayuda a combatir el mal aliento y tiene los beneficios adicionales de reducir la hinchazón y los calambres. El eneldo es fácil de cultivar. También atraerá insectos útiles a su jardín, como avispas y otros insectos depredadores.

Albahaca

Ya sea que elija hojas grandes de base italiana o albahaca dulce grande de color púrpura, esta planta es popular en muchas cocinas, pero es una característica de la cocina italiana como pizzas, ensaladas, salsas y pesto.

Algunas personas piensan que la albahaca es excelente para plantar junto a sus tomates, pero no hay evidencia real de que los tomates tengan un sabor más dulce. La albahaca tiene beneficios para la salud de los antioxidantes y es una defensa contra el bajo nivel de azúcar en la sangre.

Salvia

La salvia es una hierba aromática que es ideal para sazonar carnes, salsas y verduras. Pero tenga cuidado porque la salvia tenderá a dominar otros sabores. La salvia también ayuda a aliviar los cortes, la inflamación y ayuda con los problemas de memoria. Alguna vez se pensó que era una cura medicinal para todos. La salvia es una hierba fácil de cultivar y es relativamente fácil de cuidar. Es genial en tu jardín para atraer abejas.

Plantas medicinales – Romero

El romero es una de las hierbas más sabrosas y es excelente para agregar a cosas como aves, carnes y verduras. Alrededor de Navidad, verás arbustos de romero en forma de árbol a la venta. Puede traerlos a casa y guardarlos para plantar en la primavera.

17 mejores hierbas súper útiles que se pueden plantar en casa
17 mejores hierbas súper útiles que se pueden plantar en casa

La planta fragante es un aroma delicioso y a veces se usa en arreglos florales. Al romero le gusta su tierra un poco seca, así que tenga cuidado de no regar demasiado. Si se le permite florecer, una planta de romero se convertirá en un arbusto de tamaño completo.

Hierbas en casa – tomillo

El tomillo es una planta de aspecto delicado. A menudo se usa para condimentar platos de huevo, frijoles y vegetales. El tomillo se usa con frecuencia en la cocina mediterránea, italiana y francesa provenzal. Combínalo con cordero, aves y tomates.

El tomillo a menudo se agrega a las sopas y guisos. El tomillo es parte de la familia de la menta. La variedad más común es el tomillo de jardín que tiene hojas de color verde grisáceo y un olor a menta y algo a limón.

Cilantro

El cilantro también se conoce como hoja de cilantro o perejil chino. El cilantro es perfecto para agregar a los alimentos picantes como los escalofríos y las cocinas mexicana, china, del sudeste asiático e india. Las semillas de cilantro se conocen como cilantro. La planta crece temprano en la temporada y no le gusta cuando el suelo se calienta demasiado.

Hinojo

El hinojo es muy sabroso y aromático, y junto con el anís es un ingrediente principal en el ajenjo. El hinojo es originario de la región mediterránea y se desarrolla mejor en suelos secos cerca del océano o en las orillas de los ríos. Las hojas de hinojo fuertemente aromatizadas tienen forma similar al eneldo.

El bulbo se puede saltear o asar, o comer crudo. Los bulbos de hinojo se usan para decorar o, a veces, se agregan a las ensaladas.

Manzanilla

En los Estados Unidos y Europa, la manzanilla se usa con mayor frecuencia como ingrediente en el té de hierbas. Es uno de los tés de hierbas más consumidos en el mundo. Pero también se ha utilizado durante miles de años como medicina tradicional para calmar los estómagos y calmar los nervios.

La manzanilla también ayuda a reducir la inflamación y a tratar las fiebres. Puedes cultivar manzanilla alemana o manzanilla romana. Los dos son intercambiables cuando se trata de hacer té, pero se cultivan de manera muy diferente.

La manzanilla alemana es una planta anual que crece hasta tres pies de altura. La manzanilla romana es una planta perenne, pero solo crece hasta un pie de altura.

Estragón francés

El estragón fresco es el ingrediente tradicional de «Hierbas finas» y es el aristócrata de las hierbas frescas. ¡Imprescindible para cualquier jardín de hierbas culinarias! Transformará un plato ordinario en una obra de arte con su sabor a anís picante.

Un poco de estragón en una ensalada de pollo hace una gran diferencia. Es maravilloso en salsas, sopas y platos de carne. Pruébalo con verduras. Es la elección para cualquier plato abundante.

Lavanda

Cultivado como condimento y para su uso en ensaladas y aderezos, la lavanda le dará a la mayoría de los platos un sabor ligeramente dulce. El jarabe de lavanda y los cogollos de lavanda secos se usan en los Estados Unidos para hacer bollos de lavanda y malvaviscos.

17 mejores hierbas súper útiles que se pueden plantar en casa
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Los beneficios para la salud incluyen el alivio de las picaduras de insectos y los dolores de cabeza cuando se usan con hierbas y aromaterapia. Las plantas de lavanda sobrevivirán en muchas condiciones de crecimiento, pero lo harán mejor a pleno sol en un suelo cálido y bien drenado.

Hierbas en casa – catnip

¿Qué es más divertido que ver al gato de la familia volverse un poco loco por el olor a hierba gatera? Pero la hierba gatera es más que un estimulante felino. Se puede usar como agente relajante, así como diurético y laxante. Si planta hierba gatera afuera, recuerde que a los gatos les encanta rodar y masticarla.

Pero mantener la hierba gatera en su jardín también puede disuadir a los roedores. Si el gato está cerca, las plagas probablemente no lo estarán.

Cebollín

El cebollino es un miembro de la familia del ajo y puede ser el complemento perfecto para la crema agria.Esta hierba se usa principalmente para dar sabor y se considera una de las «hierbas finas» de la cocina francesa. El cebollino es originario de Asia, pero se ha utilizado como aditivo en los alimentos durante casi 5,000 años.

Las cebolletas funcionan bien con huevos, pescado, papas, ensaladas, mariscos y sopas. Las cebolletas son una excelente fuente de betacaroteno y vitamina C.

Plantas medicinales – Estevia

Estevia es una planta atractiva y un edulcorante natural. El beneficio adicional es que no hay calorías. Estevia es parte de la familia del girasol y es nativa de las regiones subtropicales y tropicales del hemisferio occidental. Si bien es una planta perenne, solo sobrevivirá en los climas más suaves de América del Norte.

Aún así, puede agregar stevia a su jardín para el verano. También se conoce como hoja dulce o hoja de azúcar y se cultiva por sus hojas dulces. La estevia puede usarse como edulcorante natural y como sustituto del azúcar.

Aloe vera

El aloe vera es conocido por sus propiedades calmantes para quemaduras o problemas de la piel. Muchas personas tienen a mano una planta de Aloe Vera en la cocina para quemaduras incidentales. Pero tomado por vía oral, el aloe vera también ayudará con la digestión, la circulación y la pérdida de peso. Hay más de 250 especies de Aloes. La mayoría de estos son nativos de África.

Las plantas de aloe vera son muy suculentas y contienen hasta un 95% de agua. Eso significa que son muy sensibles a las heladas. En climas cálidos, deben estar a pleno sol o sombra ligera. Pero puede tener más éxito con esta planta manteniéndola en el interior en una ventana soleada.

La hierba de limón o malojillo

Los tallos de hierba de limón pueden proporcionar antioxidantes como el betacaroteno y una defensa contra el cáncer y la inflamación ocular. El limoncillo tiene un fuerte sabor a limón. Puede prepararlo en té y usarlo como condimento de hierbas. En el exterior, puede crecer hasta seis pies de altura, pero será notablemente más pequeño si lo cultiva en el interior.

Mejores hierbas que se pueden plantar en casa. Resumen

Da un toque personal y orgánico a tus comidas, teniendo tu propia plantación de hierbas culinarias o para sanación. Son fáciles de cultivar y cuidar. Incluso puede ser un detalle único al momento de regalar.

Son plantas que te sirven para todo lo que desees cocinar o cuando te sientas mal, las cuales podemos mencionar el romero, la manzanilla, el estragón, la menta, y el aloe vera.

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